skip to Main Content

Скумбрия запеченная. Самый простой рецепт приготовления скумбрии.

De52b525afb4

Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Горчица 3 ч. л.
Майонез 3 ч. л.
Соль по вкусу.

Как готовить:

Этап 1.

В списке ингредиентов я базовый состав рецепта написала. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато – около 2 ч. л. поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1, 5-2 ч. л. хрена.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

Скумбрия запеченная. Самый простой рецепт приготовления скумбрии.


Этап 2.
Тщательно моем рыбу, потрошим, мы отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я бумажным полотенцем от влаги промокаю.

Скумбрия запеченная. Самый простой рецепт приготовления скумбрии.


Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож.

Скумбрия запеченная. Самый простой рецепт приготовления скумбрии.


Этап 3.
Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез.
Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре – около 180 градусов.

Скумбрия запеченная. Самый простой рецепт приготовления скумбрии.


В случае если вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

Скумбрия готова!

Попробуйте!
Надеюсь, вам понравится этот универсальный рецепт.
Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски. Приятного аппетита!

Источник https://kosmetika.ru-best.com

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top.Mail.Ru

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Back To Top
Поиск